此頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

獲取 Adobe Flash Player

您好:歡迎光臨福建省寧德市南?萍加邢薰
當前所在位置:首頁
 > 專家推薦
產品名稱
正宗烏賊魚子醬食用方法
產品價格
優惠價
預定產品

為了享用正宗烏賊魚子醬這最純正的美味,建議食用方法:

一、芙蓉烏賊魚子醬
備料:
1、烏賊魚子醬的清洗和沸水過燙:將曼氏無針烏賊魚子醬團揉成或撕成一粒一粒后,清水洗凈,入沸水3分鐘后撈出,備用。
2、肉末湯(煮法:用肉末1兩,加水1碗,先煮開5分鐘,將結團的肉末撈出,剁碎,再放入鍋中煮開,備用)或蝦仁湯(煮法:取蝦仁1兩,剁碎,加水1碗,煮開5分鐘,備用)
3、地瓜粉漿(制法:取地瓜粉1兩,加水2兩,攪拌成地瓜粉漿)
4、雞蛋漿(制法:取雞蛋1個,去殼,攪拌至蛋黃和蛋清均勻)
5、蔥葉、食鹽、米酒、味精(或不用)

建議烹飪方法:
1)第一步,煮烏賊魚子醬清湯:將燙過的烏賊魚子醬,放入肉末湯或蝦仁湯中,煮開3分鐘,加入食鹽1小勺、少量白糖、少許味精(或不加),調味道,味道濃重些(因為下一步勾芡后味道會變淡),即得烏賊魚子醬清湯。
2)第二步,煮烏賊魚子醬勾芡湯:火候調小,將地瓜粉漿加入烏賊魚子醬清湯中,攪拌;火候調到正常,攪拌至地瓜粉漿熟,即得烏賊魚子醬勾芡湯。
3)第三步,煮芙蓉烏賊魚子醬:將雞蛋漿以細流加入沸騰的烏賊魚子醬勾芡湯中,慢加快攪到加完雞蛋漿,沸騰后滴入少許米酒,立即裝碗,撒上蔥葉,即得色香味感俱全的“芙蓉烏賊魚子醬”。

二、冰鎮烏賊魚子醬
備料:
1、烏賊魚子醬的清洗和沸水過燙:將烏賊魚子醬團揉成或撕成一粒一粒后,清水洗凈,入沸水,沸騰5分鐘后撈出,放冷,裝在有冰的器皿中。
2、上等白酒(根據個人口味準備)、檸檬片、面包屑、果仁酥、果醬建議食用方法:根據個人口味配上適口的佐料,蘸取食用。

三、韭黃炒烏賊魚子醬
備料:
1、烏賊魚子醬的清洗和沸水過燙:將烏賊魚子醬團揉成或撕成一粒一粒后,清水洗凈,入沸水3分鐘后撈出,備用。
2、韭黃段(切法:將韭黃清水洗凈,瀝干、切成3厘米的韭黃段,備用)
3、雞蛋漿(制法:取雞蛋2個,去殼,加入米酒1小勺、少量食鹽、白糖、少許味精,一起攪拌至蛋黃和蛋清均勻)
4、食用油、蔥葉、食鹽、米酒、味精

烹飪方法:
1)第一步,清炒韭黃段:鍋燒熱,淋上食用油,大火,下韭黃段,炒至近熟。即得清炒韭黃段。
2)第二步,烏賊魚子醬拌清炒韭黃段:將燙過的烏賊魚子醬拌入清炒韭黃段猛炒。
3)第三步,韭黃清炒烏賊魚子醬:將雞蛋漿倒入烏賊魚子醬拌清炒韭黃段,猛炒至蛋漿熟、香氣出,即可。

版權所有:寧德市南海水產科技有限公司 地址:福建寧德三都澳·中國 閩ICP備12003947號
聯系電話:86+0593-2592798 13004912013    網址: www.al-wafd.com   電子郵箱:nhsckj66@126.com   技術支持: 浪淘金網絡科技有限公司
免费国产不卡一级αテ,2017国产在线播放,污片破解版永久免费,黄 色 成 人网站大全